• 紅油辣椒面

    如何區分真辣椒面和假辣椒面?

    如何區分真辣椒面和假辣椒面?

    發布日期:2019-01-16 作者: 點擊:

    1。顏色


    一般的柴火辣椒面其實不是那么紅,而是有點暗紅色。如果你看到花椒面很紅,可能是因為加入了紅色顏料,你也可以把它們撿起來,用手搓一下,看看顏色是否留在你的手上。


    2。材料


    實際上,辣椒面是用辣椒磨成的細面,但有些人在上面加了麥麩??諝庵宣滬煹念伾羌t色的,顆粒很細,所以你把辣椒面攤開仔細看,如果有黃色顆粒,就加些東西。


    3。氣味


    普通的紅油辣椒面有刺激性的辛辣味道,這是正常的。如果加入麥麩,會降低辣味,如果加入色素,會稀釋辣椒面的辣味

    辣椒面

    4。味道


    吃點胡椒粉,然后把它們放進嘴里。仔細感受。除了熱,他們也有一種柔軟的感覺。如果你能感覺到舌頭里有細小的顆粒,那就是假辣椒面。


    5。觸摸


    用手觸摸辣椒面,你會感到手指插入辣椒面中沒有任何阻礙。這是一個很好的辣椒面,證明沒有其他添加。如果有強烈的摩擦感,那就錯了。


    6。浮動


    把辣椒面放在一碗水里,看看水面上有沒有淡黃色的顆粒。如果有的話,是假的。如果水的顏色變成紅色,那就錯了。


    7。注油


    當然,你也可以炒一下,把油放進九成熟,然后把它倒入事先準備好的碗里的辣椒面里,然后看油后的效果,如果濃香,特別是刺鼻的是真的,有一個飛濺,沒有刺鼻的氣味,那是假的。


    本文網址:http://www.robmanworld.com/news/393.html

    關鍵詞:辣椒面,貴州辣椒面,貴陽辣椒面

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